腐竹是由竹笋制成的对吗？
发布时间：2026-06-02 05:48:45 作者：玩站小弟 
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问题：腐竹是由竹笋制成的，对吗？腐竹
选项：正确、错误
答案：错误，由竹腐竹，笋制又称腐皮，腐竹是由竹煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，笋制是腐竹餐桌上常见的美食。腐竹是由竹用黄豆加工而成的，将豆浆加热煮沸后，笋制经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
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